বারোতম অধ্যায়: সাশ্রয়ী

ফেং ছুনমেই সহজেই জিজ্ঞেস করল, “খালা, এখানে কী কী আছে?”
মহিলা বিক্রেতা বলল, “তুমি নিজেই ভালো করে দেখো, যা চাও সবই আছে।”
“ওহ, এতগুলো ঝুড়ি!”
ফেং ছুনমেই ইচ্ছা করেই লিউ জিয়ানলিয়াংকে একটু ঠাট্টা করতে চাইল, ধীরে ধীরে চারপাশ ঘুরে দেখল।
সবচেয়ে ভেতরে গিয়ে সে দেখল কয়েক ঝুড়ি মুরগির নাড়িভুঁড়ি, মুরগির পেট ইত্যাদি।
ফেং ছুনমেই জিজ্ঞেস করল, “খালা, এগুলো মুরগির ভেতরের অংশ তো?”
মহিলা বিক্রেতা বলল, “এই বাচ্চা, এসব নিয়ে জানতে চাও কেন? কেউ এগুলো খায় না, খুবই নোংরা। দেখো, তোমরা দু’জন কত ভালো পোশাক পরেছো।”
ফেং ছুনমেই পাত্তা না দিয়ে আবার বলল, “খালা, এসব মুরগির নাড়িভুঁড়ি কেজিপ্রতি কত?”
বিক্রেতা বলল, “আহা, এগুলো সব ফেলে দেওয়ার জিনিস। মাত্র এক পয়সা কেজি, আশপাশের কোনো কৃষক শুয়োর পাললে মাঝে মাঝে কিনতে আসে, তারা না এলে, নষ্ট হয়ে গেলে সরাসরি ফেলে দিই।”
এক পয়সা কেজি শুনে ফেং ছুনমেইর বুক ধড়ফড় করে উঠল।
মুরগির কলিজা, পেট ইত্যাদি প্রক্রিয়াজাত করলে মুরগির পায়ের সমান দাম, কত লাভ হবে!
ফেং ছুনমেই জিজ্ঞেস করল, “খালা, এখানে কত আছে এসব?”
বিক্রেতা বলল, “পাঁচ-ছয়টা ঝুড়ি হবে, বিকেলে হয়তো কেউ শুয়োরের জন্য কিনতে আসবে।”
ফেং ছুনমেইর চোখ জ্বলজ্বল করতে লাগল।
লিউ জিয়ানলিয়াং মনে মনে ভাবল, ফেং ছুনমেই, তুমিও কম নও। আমাকে কখনো এমন চোখে দেখোনি। এক পয়সা কেজি মুরগির নাড়িভুঁড়ি দেখেই তোমার দুই চোখে নীল আলো জ্বলছে।
লিউ জিয়ানলিয়াং বলল, “ফেং ছুনমেই, তুমি কি চাও আমরা দু’জন এই ছয় ঝুড়ি সব শহরে নিয়ে যাই?”
ফেং ছুনমেই বলল, “না, এত কিছু আমরা নিতে পারব না।”
লিউ জিয়ানলিয়াং স্বস্তির নিঃশ্বাস ফেলল।
ফেং ছুনমেই বিক্রেতাকে বলল, “খালা, আমরা বেছে কিনতে পারি?”
বিক্রেতা বলল, “সবই তো ফেলে দেওয়ার জিনিস, তোমার দরকার হলে যেমন খুশি বাছো, ঝুড়ি বাইরে নিয়ে আলোতে বাছতে চাও, করো।”
ফেং ছুনমেই ভাবল, এ সময়কার মানুষ সত্যিই সরল আর ভালো।
ফেং ছুনমেই বলল, “খালা, আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। মুরগির নাড়িভুঁড়ি একসঙ্গে লেগে গেছে, একটু কাঁচি দেবেন?”
বিক্রেতা বলল, “এসো, এখানেই আছে।”
ফেং ছুনমেই তাকিয়ে দেখল, রাবারের গ্লাভসের পাশে কয়েকটা কাঁচি আছে।
সে লিউ জিয়ানলিয়াংকে বলল, “তুমি প্যান্ট একটু গুটিয়ে নাও।”

লিউ জিয়ানলিয়াং বলল, “আমি বুঝে গেছি, আজ বুঝি বিপদসংকেত!”
ফেং ছুনমেই বলল, “আজ কোনো ভোজ নেই, শুধু কাজ, খাওয়া নয়।”
ফেং ছুনমেই দেখল, এত বড় একটা বাঁশের ঝুড়ি, অন্তত একশো কেজির মতো হবে মুরগির নাড়িভুঁড়ি। আবার খুব নোংরা, বাইরে নিয়ে গেলে পোশাক নষ্ট হবে।
সে বলল, “খালা, বাইরে নিচ্ছি না। একটা খালি ঝুড়ি দিলে ভালো হয়।”
বিক্রেতা বলল, “যত খুশি। তোমরা যখন ঢুকেছিলে, ঘরের পেছনে খালি ঝুড়ি দেখেছিলে।”
লিউ জিয়ানলিয়াং বলল, “দেখেছি, আমি নিয়ে আসছি।”
লিউ জিয়ানলিয়াং বের হয়ে গিয়ে দ্রুত একটা খালি ঝুড়ি নিয়ে এলো।
ফেং ছুনমেই বলল, “মুরগির আঁতড়ি ফেলে দাও, খুবই নোংরা। আমি বেছে দেব, যাতে তোমার পোশাক নষ্ট না হয়।
আমরা শুধু মুরগির পেট, কলিজা, আর হৃদয় নেব।
লিউ জিয়ানলিয়াং, মনে রেখো, কলিজা তুলতে গিয়ে যেন গলব্লাডার না ফাটে, ফেটে গেলে গোটা হাঁড়ি তেতো হয়ে যাবে।”
বিক্রেতা পাশে থেকে বলল, “তুমি বেশ স্মার্ট দেখাচ্ছো, দেখে মনে হয় না রোজ কাজ করো। সাবধানে কাচা তেল লেগে না যায়, উঠবে না।”
লিউ জিয়ানলিয়াং নিজের নতুন জামা দেখে হাতা গুটিয়ে নিল।
পাঁচটা বড় ঝুড়ি ভর্তি তেলতেলে নাড়িভুঁড়ি দেখে সে মৃদু হাসল, ফেং ছুনমেইকে বলল, “আজ বুঝি ফাঁদে পড়লাম।”
ফেং ছুনমেই বলল, “আমি তো ভাবিনি, কেবল দশ কেজি মুরগির পা নিতে এসেছিলাম, তারপরেই ফিরব। কে জানত এত সস্তায় নাড়িভুঁড়ি পাওয়া যাবে, প্রায় বিনামূল্যে।”
ফেং ছুনমেই দেখল, লিউ জিয়ানলিয়াং কাজকর্মে অদক্ষ, সে সতর্ক করল, “লিউ জিয়ানলিয়াং, সাবধানে, হাতে যেন কাটা না লাগে।”
লিউ জিয়ানলিয়াং বলল, “চিন্তা কোরো না, এটা পারব।”
ফেং ছুনমেই কয়েকটা প্লাস্টিকের বস্তা চাইল, বলল, “পেট, কলিজা, হৃদয় আলাদা রাখো।”
দু’জনে কাজে লেগে গেল।
আজ আর কেউ জিনিস কিনতে এলো না। বিক্রেতারও কাজ নেই, সে নিজেই এসে সাহায্য করতে লাগল।
সে জিজ্ঞেস করল, “এত কিছু কিনে বাড়িতে খেতে পারবে?”
ফেং ছুনমেই বলল, “খালা, আমি প্রক্রিয়াজাত করে বাজারে বিক্রি করব, একটু রোজগার করতে চাই।”
বিক্রেতা বলল, “এতে কতই বা আয় হবে?”
ফেং ছুনমেই বলল, “যতটা বিক্রি করা যায়, ততটাই। বাড়ির অবস্থা ভালো নয়।”
বিক্রেতা বলল, “তোমরা কি ছাত্রছাত্রী? কোন ক্লাসে পড়ো?”
ফেং ছুনমেই বলল, “উচ্চ মাধ্যমিকের শেষ বর্ষ।”
বিক্রেতা জিজ্ঞেস করল, “কোন স্কুলের?”

ফেং ছুনমেই বলল, “ই শহরের প্রথম মাধ্যমিক বিদ্যালয়।”
বিক্রেতা বলল, “ওটা তো নামী স্কুল, তোমরা নিশ্চয়ই বিশ্ববিদ্যালয়ে ভর্তি হতে চাও?”
ফেং ছুনমেই বলল, “খালা, সেই চেষ্টাই করছি। তবে ভর্তি পরীক্ষা তো ক’দিনের ওপর নির্ভর করে, বলা মুশকিল।”
বিক্রেতা বলল, “তোমাদের দেখে মনে হয় নিশ্চয়ই ভালো করবে।”
ফেং ছুনমেই বলল, “আমি বাড়ির বড়, বিশ্ববিদ্যালয়ে ভর্তি হওয়ার আগে সময় পেলে একটু উপার্জন করতে চাই। নইলে বাড়ি থেকে পড়ার খরচ চালানো খুব কষ্ট।”
অজান্তেই দুপুর হয়ে এলো।
তিন ঝুড়ি বাছা শেষ, দুটো বাকি।
বিক্রেতা বলল, “দুপুরের খাওয়ার সময় হয়েছে, চলো আমাদের ক্যান্টিনে খেয়ে নিও।”
ফেং ছুনমেই বলল, “খালা, আপনাকে কষ্ট দেব না।”
বিক্রেতা বলল, “এতে কষ্ট কিসের? এখানে যারা কেনে, খাওয়ার সময় এলে আমাদের সঙ্গেই খায়। আর আপনি তো দাম দিয়ে খাবেন।”
ফেং ছুনমেই লিউ জিয়ানলিয়াংকে জিজ্ঞেস করল, “তুমি কি খুব ক্ষুধার্ত?”
লিউ জিয়ানলিয়াং বলল, “চলো, খানিক খাই। আমি খাওয়াব।”
ফেং ছুনমেই বলল, “না, আজকের কাজের জন্য তোমাকে দিয়ে আর খাওয়াতে পারি না, খারাপ লাগবে।”
লিউ জিয়ানলিয়াং বলল, “এত ভদ্রতা কোরো না, তুমি টাকা আয় করলে পরে খাওয়াবে।”
বিক্রয়কেন্দ্রের পেছনের দরজা দিয়ে তারা এগোল, সামনেই এক সারি টিনের ঘর।
কোথাও কোনো সাইনবোর্ড নেই।
ফেং ছুনমেই ও লিউ জিয়ানলিয়াং বিক্রেতার সঙ্গে এক ঘরে ঢুকল।
আসলে, না গেলেও ওরা ঠিকই খুঁজে পেত, কারণ ওই ঘর থেকেই ভাত-তরকারির গন্ধ ভাসছিল।
বিক্রেতা বলল, “পড়াশোনায় ক্লান্ত তো? এখানে অন্য কিছু না-ই থাক, মুরগির ঝোল খুব ভালো, খেয়ে নাও। জানালার ধারের আলমারিতে বাটি-চপস্টিকস আছে, নিজে নিয়ে নাও।”
খেতে আসা অনেকেই ফেং ছুনমেই ও লিউ জিয়ানলিয়াংয়ের দিকে তাকাল, এতো সুন্দর জুটি সহজেই নজর কাড়ে।
লিউ জিয়ানলিয়াং গিয়ে খাবারের টোকেন কিনল, ফেং ছুনমেইকে বলল, “তুমি এখানে বসো, আমি খাবার নিয়ে আসি।”
ফেং ছুনমেই বলল, “আমি তোমার সঙ্গে যাব।”
লিউ জিয়ানলিয়াং বলল, “তুমি এখানেই বসো, সকাল থেকে এত ঘুরেছ, নিশ্চয়ই ক্লান্ত।”